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*Cuchillo de Chef nº218 Intempora Opinel

41,62€ IVA incl.

Cortar, picar, cortar carne y picar, picar, cortar verduras en tiras, palos, dados.

La curva del borde permite cortar con un movimiento de péndulo. La cuchilla permanece rígida y estable durante el corte.
El borde de corte continuo libera el talón de la hoja y facilita el afilado.

Longitud de la hoja 20 cm.

La hoja de espiga completa se extiende a lo largo de toda la longitud del mango. El cuchillo es robusto y bien equilibrado.

Código: 0442001480 Categorías: , Etiquetas: , , , , , Brands: .
  • Descripción

Descripción del producto

Cortar, picar, cortar carne y picar, picar, cortar verduras en tiras, palos, dados.

La curva del borde permite cortar con un movimiento de péndulo. La cuchilla permanece rígida y estable durante el corte.
El borde de corte continuo libera el talón de la hoja y facilita el afilado.

Longitud de la hoja 20 cm.

La hoja de espiga completa se extiende a lo largo de toda la longitud del mango. El cuchillo es robusto y bien equilibrado.

Acero inoxidable Sandvik.
El acero inoxidable inoxidable modificado Sandvik 12C27. Anticorrosivo gracias a la adición de cromo y no requiere ningún mantenimiento especial. Su contenido de carbono de al menos 0,40% ofrece una excelente ventaja.

El mango moldeado está hecho de polioximetileno de fibra de vidrio que garantiza una excelente resistencia al desgaste y al agua y una excelente resistencia al impacto. Gracias sabía forma curva y perfil triangular, proporcionó un agra seguro y cómodo.

Seleccionado por Alain Ducasse Cooking School
Este cuchillo ha sido seleccionado para la Escuela de Cocina Alain Ducasse se usa además de los talleres. www.ecolecuisine-alainducasse.com