Recetas

Fettuccine ai burro e funghi

Ayer estuvimos cocinando con la sartén Inoxtone, preparamos un plato de la abuela, pasta “ai burro” pasta con mantequilla, es decir la renombrada pasta Alfredo. Se trata de una receta muy simple, pero maravillosa, lleva Fettuccine, mantequilla y queso parmesano.
Nosotros le agregamos unas setas y unos portobello que teníamos a mano.
La sartén maravillosa, como la pasta! No se pega, distribuye muy bien el calor. Recomendable!

Prueba hacerla en casa, es muy fácil y muy práctica.

Fettuccine ai burro e funghi

Ingredientes para 2 personas:
200 grs de fettuccine, se calcula entre 80/100 grs por comensal.
2 cucharadas generosas de mantequilla.
150 grs de queso parmesano.

Preparación:

Cuece la pasta en agua hirviendo solo con sal, cuando esté al dente, “tirando a durita” la cuelas y la pones en una sartén a fuego suave, agregas la mantequilla, el queso parmesano y comienzas a mezclar bien tratando de que se quede una crema, puedes mojar con un poco del agua de cocción para ayudarte, opcional puedes poner una pizca de pimienta y listo, pasta ai burro ó Alfredo original.

Esperamos que te haya gustado esta receta.